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Pure de zanahorias
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Ingredientes de la Receta
500 grs. de zanahorias
200 grs. de coliflor
una patata mediana
una cebolla mediana
50 grs. de aceite
750 grs de agua
una pastilla de caldo de verduras o sal
pimienta
una "pizca" de nuez moscada
Preparacion
Poner el aceite en el vaso 3" Varoma Vel. 1
Añadir la cebolla 2" Varoma Vel. 1
Triturar a 3/5 unos segundos
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el resto de los ingredientes, 30" 100 vel. 1; (se puede poner en varoma para que evapore líquido, depende del gusto)
Quitar la mariposa, y triturar 30 segundo 5-7-9
Observaciones: Yo utilicé las zanahorias y coliflor congeladas, ya que por mi horario me es imposible compra muy a diario, si son frescas se puede reducir el tiempo de cocción
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