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Ingredientes de la Receta
Un tarro de judías blancas cocidas
Dos zanahorias
Dos patatas
Dos puerros
Un diente de ajo
Medio pimiento verde
90 gr. de aceite
1 y 1/2 l. de agua
Sal
Preparacion
Verter el bote de judías en un escurre-verduras y lavar con un poco de agua fría. Reservar.
Echar en el vaso el aceite, el diente de ajo y los puerros, 6 minutos 100 velocidad 3 y 1/2 (a mi me gusta el sofrito bien pasadito, pero se puede dejar un poquito más entero).
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el agua, sal al gusto y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, 20 minutos 100 velocidad 1, cuando queden 10 minutos de cocción añadir las patatas peladas y cortadas por el bocal sin parar la máquina (las patatas llevan menos tiempo de cocción) y cuando queden 5 minutillos hacer lo mismo con las judías.
Nota: si os queda muy caldoso podéis picar unas pocas judías o patatas ya cocidas e incorporarlas al guiso. Se puede hacer con todo tipo de verduras.
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