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Hojaldre de espinacas
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Ingredientes de la Receta
200g de espinacas frescas limpias y troceadas ( pueden ser de bolsa)
50g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
500g de leche
50g de harina
2 lonchas de queso de fundir
sal
Hojaldre congelado, estirado (suficiente para cubrir el molde de horno)
Preparacion
Primeramente cubrir el fondo de un molde rectangular con el hojaldre y meter a horno medio precalentado durante 30 minutos, o hasta que se vea ligeramente doradito y haya subido lo suficiente. Reservar.
Mientras se hace el hojaldre...........
Poner en marcha la Termo en vel. 7 y por el bocal echar los ajos pelados, parar y bajar los restos de las paredes con la espátula. Echar el aceite y programar 3 min. 100, vel 1
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir las espinacas, programar 3 min. Temp.. 90 vel. 1 1/2 .
Incorporar el resto de los ingredientes menos el queso y programar 7 min. Temp.. 90 vel. 1 1/2 . Al faltar un minuto para que termine, añadir el queso.
Cubrir el hojaldre con la crema y servir templado.
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