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Crema fría de pepino
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Ingredientes de la Receta
800 g de pepinos pelados.
5 yogures naturales (pueden ser desnatados).
Zumo de 1/2 limón.
6 cubitos de hielo.
Unas hojas de menta fresca.
Sal y pimienta al gusto.
Preparacion
1. Ponga todos los ingredientes en el Thermomix, reservando algunas hojas de menta para adornar y triture todo durante 2 o 3 minutos en velocidad máxima 9.
2. Pruébelo y rectifique la sazón. Sírvalo en tazas de consomé decorándolo con un hoja de menta o una rodajita de pepino muy finita en el centro.
Nota: Si lo desea puede añadirle una latita de nata para cocinar de Nestl.
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