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Coliflor diferente con bechamel, manzana y queso azul.
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Ingredientes de la Receta
Una coliflor (500-600gr.)
Para la bechamel
- una cucharada de mantequilla
-60 gr. De harina.
-5 decilitros de leche.
Una manzana reineta grande
100-125grs. De queso azul.
100gr. De bacon.
Sal, pimienta blanca y nuez moscada.
Preparacion
1. Hervir la coliflor en agua con sal.
2 pelar y trocear la manzana y cocerla en un recipiente tapado, al 100 por 100 de potencia ,en el microondas 2-3 minutos, hasta que este blanda.
3 poner la mantequilla , la harina y la leche en el vaso de la th y programar 100 y velocidad 1 hasta que cueza. Dejar cocer 2-3 minutos.
4 añadir a la bechamel ya cocida, la manzana y el queso azul y triturar mezclando todo bien.
5 por ultimo dorar el bacon cortado a trocitos en una sartén,con un pelin de aceite, o hacerlo en el microondas ,para ello debéis envolverlo en papel absorbente de cocina, 1-2 minutos al 100 por 100 de potencia en el micro y cuidado que no se queme.
6 añadir el bacon a la bechamel y remover.
7 colocar en una fuente la coliflor hervida y echar por encima la salsa bechamel. Se puede servir así, o gratinar un momento en el horno.
Si la quieres más suave, poner la mitad de queso azul
Opiniones sobre este tema
Nombre: Maricely Rella
me facina sus recetas y hago cada una de ellas.
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