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Ingredientes de la Receta
SOFRITO:
medio pimiento rojo.
1pimiento verde de freir,
1cebolla mediana,
2dientes de ajo,
70g de aceite.
RESTO:
1K apox. de patatas en trozos grandes.
1cucharada de pimentón.
1cucharada (de las de té) de cominos en polvo.
2pastillas de caldo.
1cayena pequeña.
Pimienta recién molida.
1hoja de laurel.
1cubillete lleno de hojas de perejil.
Preparacion
Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y programe 7 minutos, 100 velocidad 4. Añada el pimentón y mezcle unos segundos.
Ponga la mariposa en las cuchillas, eche las patatas hasta llenar el vaso y programe 2 minutos, 100 velocidad 1.
Añada los calditos, el laurel y los condimentos, y cubra las patatas con agua.Ponga el cestillo invertiendo sobre la tapadera, y programe 24 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Antes de que termine ,añada el perejil troceadito con las tijeras.Sirva inmediatamente.
si antes de terminar la cocción le ponemos unas gambitas o unos choricitos, quedan riquísimas también
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