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Gazpacho verde
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Ingredientes de la Receta
1 pimiento verde
150 g de lechuga
1 trocito de cebolla
350 g de pan
1 diente de ajo
1 tacita de aceite
1/2 tacita de vinagre
sal
1 l de agua
Preparacion
Triturer todos los ingredientes juntos, menos el aceite, la sal y el vinagre. Incorporar el aceite poco a poco y, después la sal y el vinagre
Pasar por chino añadiéndole agua a la vez.
Servir frió con guarnición de tiras finas de lechuga y pimientos
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