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Gazpacho manchego 1
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Ingredientes de la Receta
.100 gr. de aceite
.1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
. 1/2 p1miento verde
. 250 gr. de tomate triturado
. 800 gr. de pollo y conejo a trozos
1 paquete de tortas troceadas de gazpachos
2 cucharadas de pebrella
.1 cucharadita de orégano
. azafrán
sal
Preparacion
Calentar el aceite, 5min. temperatura varoma, velocidad 1
Añadir la cebolla y los pimientos y trocear en yel3 1/2
Freír 10 minutos : en. varoma velocidad 1
Agregar el tomate y seguir friendo 5 m1n. mas
Añadir la carne y continuar sofriendo durante 3 min.
Llenar el vaso justa arriba de agua, añadir las especies y la sal
Cocinar programando 30 minutos. a. 100 , velocidad 1
Agregar la pasta de gazpacho y seguir cocinando 10 min, 100, vel 1.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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