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Salsa para alcachofas
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Ingredientes de la Receta
Primero se cuecen las alcachofas, yo lo hago en la olla superrápida y mientras hago la salsa en la trikitri.
Preparacion
Pones 30 cc de aceite de oliva 3 minutos a temperatura varoma. Luego echas media cebolla y pones en temperatura Varoma y velocidad 3,5 durante 3 ó 4 minutos, mirando de vez en cuando hasta que veas que la cebollita va tomando color. Luego echas 4 cucharadas de tomate frito y reduces la velocidad a 1 durante 3 minutos. Al minuto o así y con la Thermomix en marcha, echas un chorrito de vino blanco y otro chorrito de agua de cocer las alcachofas para darle sabor.
Echas la salsa sobre las alcachofas escurridas y están riquísimas, de verdad y es muy sencillito.
Opiniones sobre este tema
Nombre: Omar
Tal vez, se podría substituir el tomate frito por tomate de verdad.
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