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Mojo verde
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Ingredientes de la Receta
1 pimiento verde pequeño.
Unas ramitas de perejil
Un manojito de cilantro
5 ó 6 dientes de ajo (pelados)
1 cucharadita sal
Una guindilla pequeñita (sin granos ni venitas)
200 gr. De aceite
150 gr. De agua
Un chorrito de vinagre.
Preparacion
Poner todos los ingredientes en el vaso y moler bien a vel. 6-9 durante 2 ó 3 min.
Rectificar de vinagre o agua (si quedará muy espeso, pues depende del calibre del pimiento).
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