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Recetas de Salsas

Crema de pepino 2


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Ingredientes de la Receta
3 pepinos medianos
75 gr. de mantequilla
1 cebolla
1/2 cubilete de harina
4 cubiletes de leche
3 cubiletes de abua
1 cubito de concentrado de carne
1 cubilete de yogur
sal y pimienta al gusto

Preparacion
Reservar medio pepino y cortar en láminas muy finas.
Poner en el vaso la mantequilla, la cebolla y la harina y darle un par de veces al turbo, hasta que esté bien mezclado, programar cinco minutosa 100 grados, velocidad 1.
Pelar los pepinos y trocearlos, meterlos en el vaso y añadir sal, el cubito de caldo, la leche y el agua. Colocar las láminas de pepino en el cestillo e introducirlo en el vaso. Programar 8 minutos, 100 grados y velocidad 4.
Servir frío adornado con las láminas de pepino.



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