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Yemas
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Ingredientes de la Receta
12 yemas de Huevo
2 cubiletes de azúcar
Preparacion
Poner en el vaso del thermomix las 12 yemas y el azúcar. Tapar, cerrar el vaso y poner el colador encima.
Programar velocidad 1, temperatura 100, durante 10 minutos, pasados los cuales, se deja sin temperatura y se sube la velocidad a 6-7 para que termine de cuajar.
Si pasado el tiempo, ves que no termina de cuajar, programas velocidad 1, a 100 y durante 2-3 minutos, dejándolo sin calor, girar otra vez a temperatura 8, antes de parar del todo.
Poner en un cuenco la masa, dejar enfriar y hacer bolitas con la pasta, pasándolas por azúcar glass o granulada (a tu gusto).
Servir MUY FRIAS en cápsulitas de papel.
Opiniones sobre este tema
Nombre: ingrid
| ingrita_lokita@hotmail
para mi esta re buena esta pagina justo q ria recetas para cocinar y encontre una buena pagina
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