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Semifrio de chocolate y avellanas
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Ingredientes de la Receta
4 huevos
100 gr. De azucar
150 gr. De mantequilla
150 gr. De avellanas tostadas y molidas
150 gr. De chocolate nestle postres
Bizcochos de soletilla.
Preparacion
Con el vaso bien seco, poner la mariposa y echar las 4 claras con un pellizco de sal y unas gotas de limon. Programar 3 minutos , velocidad 3 Saque y reserve.
Sin lavar el vaso, quitar la mariposa, poner las avellanas y moler 15 se- gundos en velocidad 6. Incorporar el chocolate, dar 5 golpes de turbo y programar 4 minutos, 40, velocidad 3.
Añada las yemas, la mantequilla y el azucar, y programar 5 minutos, 80 velocidad 4. Termine de unir bien con la espatula. Reserve en un recipien- te. Añada las claras montadas y una todo suavemente con movimientos envolventes para que no bajen.
Vierta en un molde y cubra con bizcochos remojados en licor (al gusto). Introducir en el congelador.
Cuando vaya a servirlo, desmoldelo y epolvoree con cacao puro en polvo o adornelo a su gusto.
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