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Dulce de leche cortada
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Ingredientes de la Receta
2 latas de leche Ideal
2 yogurt Natural Danone
2 medidas de azúcar (envase de la leche Ideal faltandole dos dedos)
1 cucharada de vinagre
Preparacion
Preferentemente en una cazuela de fondo difusor, echar la leche Ideal, los yogurt y el azúcar (cojer el envase de la leche y llenar de azúcar hasta que le falten dos dedos del borde)
Poner al fuego medio VIGILAR y cuando rompa a hervir añadir el vinagre y bajar la llama, dejar hervir hasta que gaste el líquido y se forma como una almíbar y coje un color dorado.
Para remover cojer una cuchara de madera y no mover mucho para conservar los grumos gordos que se forman o ver la cantidad de líquido que queda por consumir.
Tardara alrededor de 40 a 50 minutos segun el fuego que mantengan.
Notas
Se puede acompañar con queso blanco, amarillo o Philadelfia, se conserva fuera del frigorífico.
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