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Arroz con verduras
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Ingredientes de la Receta
100 gr. de judías verdes frescas o congeladas troceadas (si pone las verduras frescas, pártalas finitas),
100 gr. de alcachofas frescas o congeladas partidas en cuartos,
100 gr. de coliflor fresca,
50 gr. de guisantes frescos o congelados,
100 gr. de calabacines sin pelar,
100 gr. de calabacín fileteado.
350 gr. de arroz
Preparacion
Ponga en el vaso los ajos, el perejil y los calditos y trocee 15 segundos en vel.4. A continuación añada el resto de los ingredientes del paso 1 y triture durante 20 segundos en vel.8. Saque y reserve
Sin lavar el vaso, ponga los ingredientes del paso 2. Trocee: de 6 a 8 segundos en vel.3 y 1/2. Programe después 5 min. a 100 en vel.1
Colocar la mariposa en las cuchillas.
Añada al sofrito los ingredientes del paso 3 y Programe: 7 min. 100 vel.1
Eche el arroz y Programe: 3 min. 100 vel.1 Añada el líquido del paso 1 que teníamos reservado y Programe: 13 min. temperatura Varoma, vel.1 (No hay que poner el cubilete, pero en cambio ponemos sobre la tapadera el cestillo invertido para que no salpique).
Cuando haya terminado, dejarlo unos minutos en el vaso y sacarlo después a una fuente de servir amplia y baja para que el arroz quede bien extendido, remuévalo con una espátula para que absorba el líquido y servir.
NOTA: Si queda caldoso, no se preocupe, con los minutos de reposo el arroz absorberá el caldo y quedara en su punto.
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