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Ingredientes de la Receta
4 huevos
130 de azúcar
180gr de harina
20gr de levadura
Un pellizco de sal
Una tasita de chocolate fundido.
Para el relleno:
150gr. De chocolate para fundir
120 de azúcar
100gr. De mantequilla
100 nata líquida
4 huevos
50gr de brandy
Para la cobertura:
30 g. Aceite de girasol
200 g. De chocolate para fundir
Preparacion
Prepare el bizcocho. Ponga la mariposa en las cuchillas. Vierta en el vaso el azúcar y los huevos Programe 2' 40 Vel. 3. Quite Tem. Y bata otros 2' a la misma Vel. Incorpore la harina y la levadura, junto con la sal y programe 5 Seg. Vel 3 añada el chocolate fundido y mezcle 5 Seg. Vel 3
Vierta esta mezcla en la bandeja del horno, previamente engrasada. Deberá quedar bien extendida con una altura máxima de 1/2 cm. Introdúzcala en el horno, previamente calentado, a 180 durante 10 ó 15 minutos, aproximadamente.
Desmolde sobre un paño húmedo, enróllelo y déjelo enfriar.
Mientras tanto glasee, el azúcar a Vel 9. Cuando esté bien glaseado, incorpore el chocolate troceado y triture en Vel 9. A continuación, añada la mantequilla, los huevos, nata y brandy.Ponga el Cestillo. Programe 7' 90 Vel 3.
Desenrolle el bizcocho, extienda la crema sobre el bizcocho y enróllelo de nuevo.
Introduzca en el vaso el aceite de girasol y caliéntelo hasta 100 añada el chocolate y mezcle en Vel 1 hasta que se funda.
Cubra el bizcocho y adorne con gominolas o lacacitos.
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