Temas del sitio
Recetas Entradas. Recetas Aperitivos
Recetas Ensaladas
Recetas Carne Vacuna
Recetas Carne Cerdo
Recetas Otras Carnes
Recetas Aves
Recetas Pescados y Mariscos
Recetas Pastas
Recetas Verduras y Legumbres
Recetas de Sopas y Guisos
Recetas de Salsas
Recetas Postres
Recetas Panaderia y Reposteria
Preparar Bebidas
Recetas Vegetarianas
Recetas Light Bajas Calorias
Recetas Comidas tipicas
Recetas Pizzas
Recetas Otras Carnes
Cochifrito
Opinar |
Ver Opiniones (0)
Ingredientes:
cordero lechal : 1 kg.
vaso de vino blanco : 2
jamón : 100 grs.
almendras fileteadas : 100 grs.
Una pizca de pimentón
Una pizca de comino
Una pizca de orégano
clavo : 3
tomate picado : 2
Aceite
Sal
Cantidad de comensales:4
Receta:
1. El cordero se corta en trozos pequeños y se tiene macerando una noche en vino blanco y sal. Al día siguiente se saca y se dora en una cazuela con aceite.
2. Cuando todos los trozos de cordero estén bien doraditos, se añade el jamón, el tomate picado, la almendra fileteada, el vino de la maceración, el pimentón y el resto de las especias.
3. Se deja cocer a fuego lento 40 minutos y se le agrega agua, si es necesario para que no se quede seco. Antes de servir se le puede añadir huevo cocido picado.
Opiniones sobre este tema
No hay opiniones aún, se el primero en opinar.
Dejar tu opinión
