El Sitio de las Recetas de Cocina

Nombre: vale

y como se cocinan?

Nombre: Sonia

Se cocinan en un comal o sarten , por ambos lados =)

Nombre: sole

son re faciles, estan cuando de un lado se inflan ahi darlas vueltas es un momento ah y a la sarten de teflon no ponerle nada, y a fuego bajo

Nombre: silvi

pero donde compro la harina de maiz??

Nombre: benito gonzalo morales peña

¡que quiere desir frijoles¡

Nombre: ines

harina de maiz es maicena.... muy buena la receta y muy facil!!!

Nombre: sol

como las cocino? con que ?cuanto tiempo?Disculpen la ignorancia soy argentina....

Nombre: Patricia

Perdon que me meta a corregirte Ines pero la maicena es muy diferente a la harina de maíz,el almidon de maíz es la maicena que es pulverizada y pura blanca y la harina de maíz es amarilla y bien remolida

Nombre: paula

quisiera saber como es la coccion de las tortillas!! a que temperatura , el tiempo... todo lo referido a la coccion.. desde ya muchas gracais

Nombre: maria

la harina de maiz es la comunmente marca "polenta"

Nombre: Maru

Perdon estaba leyendo , yo hago otras totillas con harina integral que son las que se comen en India, para el caso es lo mismo la coccioón es en una sarten sin aceites sin nada, se tira la totilla previamente estirada. Frijoles : son los porotos negros aca en Argentina se consiguen. Saludos!

Nombre:

Recomiendo comprar las tortillas en el super, no son costosas. Los frijoles (been en inglés), también se consiguen enlatados en el super y las salsas (marca la costeña, el paso, mejicanita, entre otras), ahorran tiempo y del sabor, ni hablar.

Nombre: marianela | flaka_rc@msn.com

Con queso se hace el queso fundido p los nachos? Y que marca de nachos es buena?

Nombre: silvia

en el norte de argentina se consigue una harina de maiz mucho mas refinada que la "polenta", y sirve para hacer bizcochuelos...

Nombre: LILI | lilicaro1963@yahoo.com.ar

en Argentina hay dos tipos de harina de maiz una es la polenta y la otra es la harina paraguaya´que es mucho mas refinada´pero imposible de amasar. mi pregunta es ¿con que harina se hacen los nachos ya que prove hacer con las dos y me salieron mal. me gustaria saber la marca de la harina que se utiliza para hacer los nachos,Carolina de Argentina

Nombre: Mara Edith Cano | marita:cano@hotmail.com

yo lo que quiero saber es, una vez que ya haya hecho las tortillas como hago para que sean maleables y no se sequen para servir en la mesa.Por ejemplo una vez que yo las paso por la plancha si no las dejo en un recipiente tapadas se me secan muy facilmente y he visto que e algunos lugares las tienen listas y cocidas y preparan los tacos con las tortillas frías.La otra pregunta es com hago los nachos en la mañana y los gaurdo en un recipiente sin que se humedezcan para la noche,fritos o en el horno???com la misma preparación que ela de las tortillas??,si me pueden contestar esto se los agradezco, un besito.

Nombre: Sabrina | zabri87@hotmail.com

La harina de maiz no es maizena es es fecula, no es lo mismo, yo consegui la harina de maiz refinada, la venden en alguno sitios como para "sopa Paraguaya" es polenta pero en consistencia de harina .

Nombre: GDN

SON RE RICAS SY DE MISIONES ARGNTINA

Nombre: hrt

las tortillas se hasen con arina de maiz o maiz cosido con un poco de cal o con ambos re bueltos en porsiones iguales se cosen en un sarten o comal caliente para que no se agan duras despues de coserlas en cuanto se enfrien metelas en bolsa de plastico vien serrada en el friser teduran asta 10 dias

Nombre: dorita

luego de cocinar las tortillas, se ponen en canastitas envueltas en servilleta de tela, asi se conserva tierna y maleable, pero si se comen recien hechas mejor!!!!

Nombre: Andres

es simple, se compra polenta, que es harina de maiz.. y se puede triturar con tranquilidad en un mortero o en una licuadora... esa es la harina de maiz mas refinada