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Papas rellenas
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Ingredientes de la Receta
INGREDIENTES
2 kilos de patatas
sal
mantequilla
Preparacion
Las patatas en cuadritos pequeños las pones en el recipiente Varoma 25'
tienen que quedar bien blanditas para luego hacer un puré de patatas con la mantequilla y su punto de sal (nada de líquido)
Cuando el puré se refresque un poquito te mojas las mano y cojes una porción en la palma de la mano y le das la forma de pelota, le haces un hueco en el centro y pones el relleno que quieras luego unes esa parte del hueco y envuelves la bola en pan rallado, huevo y otra vez en pan rallado (como las croquetas) dejas reposar en el frío por dos horas mínimo y las fries en aceite bien caliente procurando moverlas para que no se te abran por donde te marca el aceite .
Espero que te gusten
En mi pais se rellenan con un picadillo de carne de ternera condimentado
previamente cocinado y quedan riquisimas.
la receta es un poco laboriosa pero si tienes el capricho ya tienes tus patatas rellenas
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