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Ensaladad de garbanzos
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Ingredientes de la Receta
Garbanzos
Pimiento rojo asado (sirve de latita)
Cebolletas en vinagre
Pepinillos en vinagre
Aceitunas sin hueso
Huevo duro.
Anchoas en aceite
Preparacion
Hervir los garbanzos como de costumbre, dejar enfriar y reservar.
Cortar todos los ingredientes lo más pequeños posible. Reservar un huevo y pimiento para decorar. En una fuente poner los garbanzos, sobre ellos todo lo que hemos picado. Aliñar con aceite de oliva y sal (poca). Decorar con las tiras de pimiento y el huevo cortado a láminas.
Este plato está más bueno si se deja enfriar en la nevera antes de servirlo.
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