Temas del sitio
Recetas Entradas. Recetas Aperitivos
Recetas Ensaladas
Recetas Carne Vacuna
Recetas Carne Cerdo
Recetas Otras Carnes
Recetas Aves
Recetas Pescados y Mariscos
Recetas Pastas
Recetas Verduras y Legumbres
Recetas de Sopas y Guisos
Recetas de Salsas
Recetas Postres
Recetas Panaderia y Reposteria
Preparar Bebidas
Recetas Vegetarianas
Recetas Light Bajas Calorias
Recetas Comidas tipicas
Recetas Pizzas
Recetas Ensaladas
Ensalada de soja
Opinar |
Ver Opiniones (0)
Ingredientes:
carne (solomillo) : 200 grs.
tomate : 1
endibia : 1
lechuga : 1
soja germinada : 200 grs.
escarola : 1
rabanito : 8
zanahoria : 1
hoja de laurel : 1
ramo de perejil : 1
puerro : 1
Sal, aceite y vinagre
Cantidad de comensales:4
Receta:
1. Se limpia bien la carne y se salpimenta. En la cazuela vaporera se pone en la parte inferior agua con la zanahoria, el puerro, el ramo de perejil y la hoja de laurel. En la parte superior se pone la soja germinada y se deja cocer al fuego durante 5 minutos.
2. Por otra parte, en una sartén con un poco de aceite se REHOGA la carne a fuego fuerte.
3. Se saca la soja germinada de la vaporera, se echa a la sartén con la carne y se saltea durante un minuto.
4. Para servir, se colocan en un plato unas hojas de endivia, después unas rodajas finas de tomate, encima una hojas de escarola y otras de lechuga, los rabanitos abiertos y, por último, la carne y la soja germinada. Se aliña todo con sal, aceite y vinagre.
Opiniones sobre este tema
No hay opiniones aún, se el primero en opinar.
Dejar tu opinión
