Temas del sitio
Recetas Entradas. Recetas Aperitivos
Recetas Ensaladas
Recetas Carne Vacuna
Recetas Carne Cerdo
Recetas Otras Carnes
Recetas Aves
Recetas Pescados y Mariscos
Recetas Pastas
Recetas Verduras y Legumbres
Recetas de Sopas y Guisos
Recetas de Salsas
Recetas Postres
Recetas Panaderia y Reposteria
Preparar Bebidas
Recetas Vegetarianas
Recetas Light Bajas Calorias
Recetas Comidas tipicas
Recetas Pizzas
Recetas Ensaladas
Ensalada de pimiento morrón y bacalao
Opinar |
Ver Opiniones (0)
Ingredientes:
pimiento morrón asado : 2
lomo gordo de bacalao desalado : 4
Agua
Leche
patata nueva cocida : 3
lechuga rizada : 1
VINAGRETA:
yema de huevo cocido : 1
cucharada de vinagre de sidra : 3
cucharada de aceite de oliva : 8
Sal gorda
Perejil picado
Cantidad de comensales:4
Receta:
1. Se pone a calentar el agua con un vaso de leche y se introducen los lomos de bacalao durante tres o cuatro minutos sin dejar que hiervan. Pasado este tiempo, se sacan y se reservan.
2. Se monta el plato con la patata pelada y cortada en lonchas en el fondo. Encima se colocan los pimientos morrones pelados y en tiras y cubriendo a éstos, el bacalao en láminas. Se coloca alrededor la lechuga bien limpia y en JULIANA.
3. Se aliña la ensalada con la VINAGRETA, que se habrá preparado mezclando bien todos sus ingredientes en un mortero.
Opiniones sobre este tema
No hay opiniones aún, se el primero en opinar.
Dejar tu opinión
