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Ensalada de atún
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Ingredientes:
atún en aceite : 600 grs.
hoja de lechuga : 7
aceituna negra : 10
aceituna verde : 10
pepinillo : 1
Vinagreta:
huevo cocido : 2
vaso de vinagre de sidra : 0.5
tomate pelado y sin pepitas : 1
vaso de aceite de oliva virgen : 1
Perejil picado, sal
pepinillo en vinagre : 1
pimiento morrón asado : 0.5
Cantidad de comensales:4
Receta:
1. Las hojas de lechuga se limpian y se colocan en círculo en el plato. Encima se pone el atún en trozos hermosos. Por último, se agregan las aceitunas.
2. Por otro lado se prepara la VINAGRETA picando muy fino los huevos, el tomate, el pepinillo y el pimiento morrón asado. Se mezcla todo en un cuenco, con un buen chorro de aceite, vinagre de sidra y sal. Finalmente se aliña la ensalada y se sirve.
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