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Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_150 gr. de solomillo picado de ternera por persona
_1 huevo
_1 cebolla
_2 dientes de ajo
_1 cucharada de mostaza verde
_Alcaparras y Perejil
_Sal y Pimienta
Preparación:
Coger la carne picada y confeccionar una bola. Hacer un agujero en el centro, introducir en él la yema de huevo y salpimentar.
Picar la cebolla, los ajos y el perejil. Para servir colocar en un plato la bola de carne y a su alrededor poner la mostaza, las alcaparras, la cebolla y el perejil y los ajos picados.
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