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Payasete de Filete Empanado
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Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
1 filete de ternera
Patatas
1 tira de pimiento morrón
2 aceitunas rellenas
1 huevo
Pan rallado
Aceite y Sal
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en tiras muy finitas. Freír en aceite muy caliente. Sazonar ligeramente con sal el filete y rebozar con huevo batido y pan rallado. Freír en aceite muy caliente.
Poner el filete en el plato y encima del mismo, disponer las patatas fritas, imitando el pelo del payaso. Decorar la cara del mismo con las aceitunas, que serán los ojos y la tira de pimiento rojo para formar la boca.
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