Temas del sitio
Recetas Entradas. Recetas Aperitivos
Recetas Ensaladas
Recetas Carne Vacuna
Recetas Carne Cerdo
Recetas Otras Carnes
Recetas Aves
Recetas Pescados y Mariscos
Recetas Pastas
Recetas Verduras y Legumbres
Recetas de Sopas y Guisos
Recetas de Salsas
Recetas Postres
Recetas Panaderia y Reposteria
Preparar Bebidas
Recetas Vegetarianas
Recetas Light Bajas Calorias
Recetas Comidas tipicas
Recetas Pizzas
Recetas Carne Cerdo
Lomo de cerdo ibérico con fruta frita
Opinar |
Ver Opiniones (0)
Ingredientes de la Receta
800 gramos de lomo de cerdo ibérico
1 cebolla grande
1 plátano
200 gramos de papaya
50 gramos de arándanos
200 gramos de mango
medio litro de leche de coco
200 gramos de mantequilla
200 gramos de arroz
1 cucharadita de pimienta blanca
un pellizco de curry
una cucharada sopera de aceite de oliva
Preparacion
En una olla con abundante agua hirviendo cocer el arroz,cuando esté en su punto salteamos con la mitad de la mantequilla y reservamos.
Pelar y picar la fruta en daditos y rehogamos en satén con la otra mitad de la mantequilla,añadir el curry y la leche de coco y dejamos que tome sabor cuidando que todas las frutas queden al dente y reservar.
Cortar el lomo de cerdo en tacos,salpimentar y saltear con poco aceite hasta que quede dorado por todos lados.
Para servir colocar los tacos de lomo en el centro del plato acompañado por las frutas fritas con su caldo y rodeamos el resto del plato con el arroz
Opiniones sobre este tema
No hay opiniones aún, se el primero en opinar.
Dejar tu opinión
