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Lomo a la manzana
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Ingredientes de la Receta
- 3/4 kilo de lomo de cerdo.
- 1 cebolla grande.
- 1/4 kilo de manzanas reinetas.
- 1/2 litro de leche.
Preparacion
Se limpia el lomo de grasa, se frota con sal y se frie en aceite caliente hasta que esté dorado por todos los lados. Se retira parte del aceite, se añade la manzana pelada y cortada a trozos y la cebolla picada. Se echa la leche, se tapa dejándolo cocer lentamente media hora. Si se consume demasiado la salsa puede añadirse un poco de agua.
Cuando esté tierno el lomo se saca de la cazuela y la salsa se pasa por el chino.
El lomo una vez trinchado, se coloca en una fuente cubriéndolo con la salsa muy caliente y adornándolo con trozos de manzana pelados y salteados en mantequilla hasta que cambien de color.
Opiniones sobre este tema
Nombre: Miryam
Hola yo quisiera saber una receta para hacer chuletas de cerdo,todas las demas recetas se ven que son fabulosas, pero quisiera una para chuletas gracias.
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