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Cinta de lomo a la cerveza
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Ingredientes de la Receta
Cinta de lomo de cerdo, un kilo, mas o menos, en un trozo.
2 cebollas grandecitas,
2-3 zanahorias,
2-3 tomates maduros,
dos dientes de ajo,
una hoja de laurel,
sal,
un par de pimientas,
aceite
un botellín de cerveza.
Preparacion
En un fondo de aceite dorar la carne por todos los lados, cuando esté sacar y reservar. En el mismo aceite sofreir los dos dientes de ajo, las cebollas, las zanahorias y el tomate hasta que esté un poco blandito, poco mas o menos diez minutos, echar la sal, dicen que ayuda a sofreir. Volver a poner la carne en la olla, añadir el botellín de cerveza, una hoja de laurel y un par de pimientas. Tapar y dejar hacer hasta que esté tierna. En la olla rápida 8 minutos. Pasar la salsa.
Yo la hago la noche anterior y la sirvo fria, cortada en lonchas y con la salsa caliente aparte para que cada uno se ponga la que quiera.... A esta carne, para mi gusto, el mejor acompañamiento, el clásico de toda la vida, patatas fritas.
Opiniones sobre este tema
Nombre: greta
| fanileti@yahoo.com
hola soy greta y soy cubana probe la receta de cinta de lomo a la cerveza y les juro que nos encanto mi hija se chupava los dedito y mi esposo ni hablar y a mi me encanto si decean pueden mandarme a mi correo mas recetas de lo que sea.
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