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Recetas Carne Cerdo

Cazuela de cerdo al anana


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INGREDIENTES
1 Kg. de pierna de cerdo cortada en dados
6 rodajas de ananás
3 puerros
1 dl. de crema de leche
20 grs. de mantequilla
1 cucharadita de curry
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo
sal

Elaboración
Derretir la mantequilla y dorar en ella la carne, a fuego vivo; reservarla.
Rehogar en la misma grasa la parte blanca de los puerros, cortada en anillas, hasta que tomen color.
Poner de nuevo la carne en el recipiente, espolvorearla con la harina, el curry y la pastilla desmenuzada y remover bien.
Añadir 2 vasos de agua, tapar la cazuela y cocer 30 minutos (o 10 en olla a presión). Cuando la carne esté tierna, se moja con la crema de leche y se agrega el ananás troceado.
Se dan unas vueltas, se deja cocer 2 ó 3 minutos y ya puede servirse.
Puede acompañarse con arroz hervido y salteado en mantequilla.






Opiniones sobre este tema

Nombre: maykel

en realidad no me gusto esa receta, miren yo Hago una deliciosa, con carne de cerdo, la pico en trozos como si fuesen unas chuletas pero un poco mas grandes, le zasono con poco ajis, le hecho cebolla, zasonador completo, ajos, comino, perejil, acelga, tomates naturales, tomate en pasta, medio cuadro de beico, y trozos de beico natural ademas,le hecho un chorito de vino seco para fijar el sabor lo zasono por como 6 mn, y luego le doy cocion de 20mn, SEÑORES ESO QUEDA ESTUPENDO, PRUEBENLO

Nombre: hilda marisa | rojashildamarisa@hotmail.com

la receta se buena ,la voy a probar ya que en un tenedor libre probe esa carne casi acaramelada con trozos de anana me volvio loca quisiera saber si queda asi.gracias


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