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Leche de almendras frescas
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Ingredientes de la Receta
1/4 taza almendras crudas
Preparacion
Blanqueamos las almendras echándolas en una sartén grande con 2-3 cm. de agua hirviendo, dejamos hervir 30 segundos, con lo que la piel se aflojará visiblemente. Escurrirlas, y quitamos pieles (salen muy bien con la presión de los dedos). Ponemos estas almendras en la Thx. con un tazón de agua fría, y ponemos 2 min. velocidad 6-7 hasta que se forme una leche blanca y espesa. Si vemos que hay mucha pulpa, darle otro minuto en vel.máx. Podemos o bien colar o bien tomarla así mismo, al que no le importe encontrarse alguna "cosita".
VARIACIÓN:
Sin sacar del vaso, añadimos 2 plátanos al vaso y 6 dátiles deshuesados o bien 6 fresas y le damos velocidad 4-5-6 durante un minuto
Opiniones sobre este tema
Nombre: Neira Maria Ines
| marianeira@live.com
Acabo de preparar la leche de almendras ,la verdad que me ha quedado bien ,ahora queda la prueba de fuego hacercela tomar a mi nene de 10 años que le gusta mucho la leche de vacapero me he estado informando y nes mas perjudicial que beneficiosa,el tiene problemas de constante moco y me han dicho que la leche de vaca es gran generadora de mucosidad.Gracias por la receta y despues les cuento
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