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Pollo frito al estilo kentucky
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Ingredientes de la Receta
4 personas
1 pollo cortado en trocitos,
1 huevo,
1 vaso de leche,
25 gr. de mantequilla,
1 taza de harina,
aceite,
sal.
Preparacion
Lavar y secar los trozos de pollo, pasar la harina por un tamiz a un bol grande y añadir sal al gusto. Incorporar el huevo batido. Verter la leche, agregar la mantequilla fundida.
Remover hasta que quede una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo en la masa, dejando que el exceso de la misma goteo. Freír el pollo en aceite abundante y en pequeñas cantidades hasta dorarlo. Retirar el pollo y dejarlo escurrir sobre papel absorbente antes de servir.
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