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Pollo al curry 3
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Ingredientes de la Receta
1 kg. de muslos o contramuslos de pollo
2 cebollas gordas
1 dl. de aceite de oliva
1 yogur natural (125 g. de yogur)
400 g de champiñones
1 dl. de vino blanco
1 cucharadita de curry en polvo, sal, pimienta y nuez moscada.
Preparacion
Retiramos toda la grasa del pollo.
Cortamos las cebollas en rodajas finas. Limpiamos y laminamos los champiñones.
En el aceite caliente sofreír el pollo hasta dorarlo. Añadimos las cebollas y sofreímos hasta que tomen color. Agregamos los champiñones y removemos.
Añadimos el vino blanco, el yogur, curry y nuez moscada, removemos bien.
Tapamos la olla y esperamos 5 minutos con la 2 raya fuera.
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